KWASEK ZABIELANY MOJEJ MAMY

Składniki

• pól litra soku z kiszonej kapusty,
• 1 litr wody,
• ziele angielskie, listek laurowy,
• śmietana,
• 2 łyżki maki do zagęszczenia zupy,
• sól, pieprz, cukier do smaku.

Przygotowanie

1. Do wody dodać sok z kiszonej kapusty, wrzucić przyprawy: ziele angielskie, listek laurowy. Zagotować. Zagęścić zupę mąką rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Dodać śmietanę.
2. Należy pamiętać, żeby śmietana się nie zważyła, należy wcześniej do niej wlać część wywaru, dopiero potem połączyć ją z resztą zupy.
3. Doprawić do smaku cukrem, sola i pieprzem.
4. Można podawać z makaronem, gotowanymi ziemniakami pure.
5. IDEALNA NA ZUPĘ WIGILIJNĄ